JAL、地域プロモーション活動で沖縄を特集

2月は沖縄県を特集

JALは、航空輸送事業を通じてネットワークを活かした地域特産品の発掘などの地域産業支援や、交流人口の創出による観光振興など、地域の活性化に向けて「新JAPAN PROJECT」に取り組んでおり、地域活性化の取り組みの一環として、より深く地域を紹介できるよう、歴史、文化、自然、グルメなどの魅力を月単位で伝える「地域プロモーション活動」として2月は沖縄県を特集する。

機内誌「SKYWARD」 2月号

日本語記事では、「失われぬ時を求めて」と題し、沖縄で受け継がれている「やちむん（焼物）」や食文化を守り続ける人々の思いを紹介。

機内誌「SKYWARD」 2月号(英語記事)

英語記事では、亜熱帯の深い密林が続き、固有かつ希少な動植物が多く生息している沖縄本島北部エリアに残された秘境「やんばる」の森を紹介。

機内ビデオ「ニッポン歩いて新発見！」

機内ビデオでは、JAL オリジナル番組「ニッポン歩いて新発見！」を放映し、沖縄の聖地「斎場御嶽（せーふぁうたき）」やガラス工芸品、沖縄ならではのグルメや絶景などを紹介。

国内線ファーストクラスでは琉球料理を提供

国内線ファーストクラスの夕食は、那覇市内で正統派の琉球料理を後世に伝える活動を続ける琉球料理家の山本彩香さんと「ハイアットリージェンシー瀬良垣アイランド沖縄」で琉球料理を含むさまざまな和食を提供する「スペシャリティレストランシラカチ」の嘉数順（かかずじゅん）和食統括料理長の監修による琉球料理を提供。

前菜には、「人参しりしりー」、「青パパイヤいりちー」、「ふーいりちー」、「うちなーらっきょう塩漬け」、主菜には「味噌ラフテー」、「白身魚のマース煮」、「ヌンクー（豚肉と根菜の煮物）」など、これらの琉球料理を組み合わせた3種類のメニューを、上旬・中旬・下旬と10日替わりで提供。また期間を通じて、山本さんが手作りした「幻の豆腐よう」を使った「山本彩香の豆腐よう枝豆和え」、泡盛との相性が抜群の「んみんーす（梅みそ）」、ご飯には「くふぁじゅーしー（豚肉入り炊き込みご飯）」、椀物には「かちゅーゆー（かつお節の汁物）」を提供する。